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お好み焼に国境は無し! ラテンの香り、LOPEZ様

広島市西区楠木町の 「LOPEZ」 様!

店主の、ロペズ・フェルナンドさんは、カリブ海に面した、中米の国・グァテマラのご出身

17年前、広い太平洋を渡り、来日されました。

広島の名店・薬研堀八昌さんで修行され

現在では、広島では知らない人が居ない程の、超人気店です!

これまで、ロペズさんの腕と人柄を慕って、多くの方が弟子入りされ

既に、7人の方が、県内外で独立されています(現在も、修行の方が、来られています)!

こんがり焼かれた、いその麺!

そして、LOPEZさんの代名詞、メキシコの青唐辛子 「ハラペーニョ」 のトッピング!

半熟の二黄卵が、いその麺に絡まって、最高の逸品!

改めて思うのですが、広島お好み焼は、栄養バランスの取れた

本当に、素晴らしいメニューです!

以前に伺ったのですが、祖国・グァテマラは、日本から見ると地球の裏側に当たり

飛行機を乗り継いで、2日位かかるそうです!

最後に、同店の人気メニュー 「タンシチュー」

ラテンの香りを、熱々で、召し上がって下さい!

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